Vi har blivit utmanade av Kardemumma Gumman :D.
Detta går ut på att besvara frågorna, utmana utvalda bloggare samt lämna en kommentar hos dom, tala om att dom blivit utmanade och berätta för den som utmanade dig att du gjort utmaningen.

Vi älskar mat, all mat! Tacos är ju dock något vi aldrig kan få för mycket av!! Och kyckling... det kan man variera i oändlighet.

När du är på kalas, är du den som sitter eller hjälper du till att duka av?

Camilla: Javisst, självklart hjälper jag till att duka av.
Thomas: Eeeh... nej, det finns alltid någon annan som ställer upp ;)

Var sitter du helst när ni bloggar?

Vi sitter / ligger / hänger alltid i soffan när vi bloggar. Vi är kära i vår soffa.

Köper ni trisslotter ofta?

Camilla: Det händer... (när Thomas inte är med och handlar), annars får jag Triss från mamma vid högtider =D
Thomas: Eeeh... nej, det finns alltid någon annan som gör det ;) typ... hon som ligger brevid mig i soffan)

Vilken stad eller land har varit din bästa semester?
Camilla: Helt klart Barcelona! Storstad & shopping möter strand, bad och sol.
Vill gärna tillbaka ;) 
Thomas: Grekland har varit underbart... sol, stränder & uteserveringar är det jag eftersöker. Dock har maten alltid varit ganska torr, de verkar inte vara mycket för såser.

Tv kanal ni tittar mest på?

Vi tittar sällan på tv, blir mest filmer. Däremot har vi på tv:n i bakgrunden ibland och då är det mest komedierna på TV3 och Kanal 5 som gäller.

Då utmanar vi dessa personer/bloggar att svara på ovanstående frågor:
(försökte hitta några som inte fått utmaningen, hoppas vi lyckades :D 
Chez Sofia
Anna
Annelie

Dustin har svårt att fånga sin drömtjej Alexis. För att få henne att inse hur bra han egentligen är ber han sin kompis Tank att bjuda ut Alexis på en riktigt, riktigt dålig dejt... vilket inte blir svårt då Tank är ett proffs på att vara en skitstövel :D

Filmen är en alldaglig komedi, känns som att denna typ av film gjorts flera gånger förut. Vi satt trots allt med ett leende på läpparna under större delen av filmen och den får betyg (1-10) 6.

Efter en tur till Skåne och Danmark är vi nu hemma i Stockholm igen, så snart är det dax för nya inlägg!
Vädret har varit riktigt härligt, det blev en hel del promenader och vi har fått en massa god mat. Här kommer lite höjdpunkter..

Skymning över Helsingborg
- bilden är tagen uppifrån Kärnan

På fantastiska Ebbas Fik kunde man köpa stooora choklad-
bollar i vanliga smaker men även med bananchoklad,
mintchoklad, apelsinchoklad & hallonchoklad.
Besök det annorlunda 50-tals cafét om ni ska till Helsingborg!

Soldyrkarna njuter på en uteservering i Danmark... :D

Vi fick tips om att besöka restaurangen Haket i Hbg och
det är vi glada att vi gjorde! GOD mat till bra priser och
mysig miljö, det kändes nästan som man var utomlands.


Vårsolen tog mer än vi trodde.... :P


Den här bilden paniktogs när vi insåg hur otroligt grym
maten var på Le Cardinal. Som ni ser hade vi redan börjat
äta hehe. Tyvärr blev det ingen bild på oxfilén som alla
andra beställde, för de åts upp i ett nafs. Otroligt mysig
restaurang och vi hade jättetrevligt på mammas födelsedag.
Krysskortsmenyn var toppen och maten klockren.

Var tvugnen att lägga upp bilden på de söta ankorna som
lekte vid Sjöstugan.. ser ut som han går på vattnet ;)  Kvack!

600 g bröstfiléer av majskyckling

1 ½ msk grillkrydda

2 ½ st vitlöksklyftor

½ st röd chilifrukt

1 ½ msk olivolja

1 st lime (saften, ca ½ dl)

½ dl vatten

½ kruka koriander

Sätt ugnen på 175 grader. Skär filéerna i 3 delar på längden.
Krydda med grillkrydda runt om. Skala och finhacka vitlöken.
Kärna ur och finhacka chilifrukten. Fräs vitlök och chilifrukt i oljan i en kastrull.
Ta av kastrullen från värmen, tillsätt lime och vatten.

Stek kycklingen, eller grilla i grillpanna, så att den får stekyta.
Lägg över den i en ugnssäker form och häll över vitlöks- och chilioljan.
Tillaga kycklingen i ugnen tills den är genomstekt, 8-12 minuter beroende på storlek.
Strö över koriander precis före servering. Vi serverade med rotsaker i ugn, recept hittar du här.

Hasselbackspotatis
10-12 jämnstora potatisar
3-4 msk smör- och rapsolja
salt
ströbröd

Skala potatisen och skär av en bottenplatta så att den står stadigt.
Skär potatisen i tunna skivor men inte helt igenom. Ta hjälp av en träslev eller kanten på en skärbräda.
Ställ potatisen i en ugnssäker form med skivorna uppåt.
Pensla med smör- och rapsolja och ställ in i ugnen 225°C 45-55 minuter.
Fortsätt pensla med jämna mellanrum, strö på lite ströbröd mot slutet. Potatisen ska vara mjuk inuti och ha fin färg.

Vi hade storslagna planer för denna Skärtorsdag. Vi skulle byta däck på bilen, storhandla mat, baka och gymma på SATS.. Hmm, vi har bara hunnit med att handla (?!) =D
Vet inte riktigt var dagen tog vägen men det var inte nådigt med folk på Maxi och Coop. Hittade dock både billig oxfilé och fläskfilé!!
...så det blev en kantarelldoftande fläskfilé till middag. GOTT!
Nu skall det bakas!

2 dl crème fraiche

1,5 msk Touch of Taste Kantarellfond

10 st körsbärstomater

½ msk timjan, grovhackad

50 gram kantareller, konserverade eller frysta

Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.

Slå över crème fraiche, timjan och kantarellfond, rör om och låt småkoka i några minuter. Lägg i körsbärstomaterna (delade på hälften) precis innan servering. Vi hade fullkornsris och en avokado-gurksallad till.

1 st broccoli 
1 st röd paprika 
1 st gul lök
1 burk minimajs
1 st röd chilifrukt 
1 st vitlöksklyfta 
1,5 dl cashewnötter  
3 st kycklingfiléer 
1,5 msk olivolja 
1 tsk sesamolja  
½ pressad lime
salt  
 
½ lime, i klyftor 
250 gram fullkornsnudlar 

(soya)

Skär broccolin i bitar och skölj noggrant. Skär paprikan o löken i klyftor.
Finhacka chilin och vitlöken.

Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna.

Skär kycklingen i bitar och stek i olivolja tills den är nästan genomstekt.
Tillsätt grönsakerna, vitlök och chili.
Stek i ca 5 minuter till och kontrollera att kycklingen är genomstekt.

Tillsätt sesamolja, cashewnötter och krydda med salt.  Pressa över en halv lime.
Servera med en limeklyfta, fullkornsnudlar och ev. lite soya.