Vad passar inte bättre till Alla hjärtans dag än fantastiskt goda Kärleksmums!?
Ikväll har vi bakat massor och det luktar ljuvligt i hela lägenheten...
För att få till extra fina bitar dagen till ära, strödde vi över lite strösselhjärtan, gulligt va! ;-)


150 g smör
1,5 dl mjölk
2 ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
4,5 dl vetemjöl
Glasyr (vi dubblade denna sats)
50 g smör
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
Garnering
kokosflingor
strösselhjärtan

Värm ugnen till 225 grader. Lägg två smörpapper omlott i en långpanna.
Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Rör ner smörblandningen.
Blanda bakpulver, vaniljsocker, siktad kakao och mjöl och rör försiktigt ner i smeten.
Bred ut smeten i långpannan och fördela den jämnt med en slickepott.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, siktad kakao, vaniljsocker och siktat florsocker och rör till en jämn smet. Koka samman tills glasyren tjocknar något.
Ta ut kakan och bred över glasyren medan kakan är varm. Strö över kokosflingor.
Skär kakan i fyrkantiga bitar med en sågtandad kniv eller ta ut hjärtformade bitar av kakan med ett pepparkaksmått.