Thaisoppa

Till varmrätt lagade Elvan till en matig och mycket god Thaisoppa.
Den gick snabbt och enkelt att laga så det här borde ni testa! Soppan är stark i sig så det behövdes inga kryddor. Gott med vitlöksbröd till.

Fick med halva sällskapet på bild...

4 portioner
2 pkt Spicy Thai soppa från Kelda
1-2 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 zucchini
1 purjolök
8 champinjoner

ev. 2 portioner jasminris
creme fraiche

Skär paprikan och zucchinin i bitar. Skiva purjon och skär champijonerna i halva skivor. Sätt på riset.
Stek alla grönsaker snabbt i lite olja (de får inte bli mjuka). Skär under tiden kycklingen i ganska små bitar.
Lägg de klara grönsakerna åt sidan i en skål och stek sedan kycklingbitarna.
Koka upp soppan i en gryta och lägg i grönsaker och kycklingen. Låt koka upp och servera sen med en klick creme fraiche. Lägg gärna i lite ris i skålarna så blir det lite matigare.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Bloggtoppen.se Matbloggstoppen
RSS 2.0