Efter att ha hittat en provencalsk senap med röd pepparfrukt och vitlök lagade vi till denna härliga kycklingrätt. Det blev en riktigt god smak på såsen och vi glada att det blev en varsin matlåda tills imorgon också. ;)

4 kycklingfiléer
soya och olivolja för pensling av filéerna
citronpeppar
salt

Sås:
3 dl matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljontärningar
2 msk provencalsk senap med röd pepparfrukt och vitlök
2 dl lätt creme fraiche

Sätt på potatisen. Skär kycklingfiléerna i mindre filébitar.
Pensla dem med soya och sedan olja, krydda med salt och citronpeppar.
Lägg i en smord ugnsform och stek i ugnen ca 25 min på 225 grader.

Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp.
Häll såsen i ugnsformen när kycklingen är klar och ställ in en stund i ugnen igen medans du pressar potatisen.
Servera med pressad potatis och grönsallad.