Nu ska vi ha lite mysigt såhär på kvällskvisten! Vilken fin dag det var, vi har till och med solat på en parkbänk. Nu har det gjorts jordgubbssmoothies och vi har lagt oss till rätta i soffan.. ♥ Herregud va gott, det här skulle vi gärna dricka varje dag :P

4 port

400 g köttfärs
1 burk creme fraiche paprika & chili
2 ½ dl Milda extra mat 4 %
1 gul lök
8-10 färska champinjoner
1 liten burk majs
salt & peppar

fullkornspasta

Koka pastan al dente och låt rinna av. Hacka löken och skiva champinjonerna. Stek dessa hastigt i smöret och häll sedan ner färsen. Låt steka en stund. När färsen fått färg häller du i majs, creme fraiche och grädde. Smaka av med salt & peppar. Häll i pastan i pannan och blanda om. Matplatsen

Walt (Clint Eastwood) har precis blivit änkling och hans barn vill att han flyttar till ett äldreboende. Walt har väldigt svårt för alla "icke amerikaner" som flyttat in i kvarteret, främst asiaterna då han slogs mot dem i Koreakriget, men han vill ändå inte flytta ifrån sitt hus.
Den unga grannpojken Thao försöker en dag stjäla hans älskade bil, en Gran Torino från 1972. Det visar sig att ett "gäng" ligger bakom stölden och när Clintan blir lite av en beskyddare för Thao, blir han själv indragen i gängbråken.

Det här den andra filmen vi sett på kort tid som regisserats av Clint Eastwood och båda två har varit rikitgt bra!
Man sitter verkligen fastklistrad och vill bara se mer och mer.... Den här var sorglig, vacker och smårolig på samma gång. Den för betyg (1-10) 8.

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk strösocker

3 ägg, gula och vita separerade

2 ¼ dl mjölk

50 g osaltat smör, smält och avsvalnat

* * *
Nyttig guacamole
2 st avokado
½ burk kesella 1 %
1 vitlöksklyfta
salt & vitpeppar
lite pressad citron

Mosa avokadon väl med en gaffel, lägg i en skål. Blanda i kesellan och pressa i vitlöksklyftan. Smaka av med lite pressad citron, salt & vitpeppar.

Sätt ugnen på 225 grader.  Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka löken. Blanda grädde, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.
Varva potatis, lök och lite gräddblandning. Häll till sist över resten av blandningen så det täcker potatisen. Grädda i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 min.

* * *
Bearnaisecreme

2 msk vinäger

1 msk hackad gul lök

1/2 tsk vitpeppar

1 tsk dragon

1/2 tsk salt

2 dl creme fraiche

Koka ihop vinäger, lök och alla kryddorna tills det är nästan torrt.
Ta kastrullen av plattan och rör ner creme fraichen.
Häll över i en skål och ställ i kylen fram till servering.

Denna härliga lördag bjöd på shopping, besök hos familjen och goood kalops.
Nu har vi varit över hos några kompisar och sett på Melodifestivalen!
Hoppas ni haft en trevlig helg ;)

4 pers
1 stor fläskfilé (eller fläskkotletter)

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1/2 dl soja

1 msk sambal oelek

1-2 vitlöksklyftor

Putsa fläskfilén och lägg hela köttbiten i en ugnsfast form.  
Blanda ihop alla ingredienser och häll i formen. In i ugnen på 175 grader i ca 1,5 timme. Mot slutet tog vi ut filén ur formen och skivade den. La tillbaka bitarna i såsen och ställde in formen i ugnen igen i några minuter. Servera med ris eller pressad potatis.

Jamal Malik, en 18-årig föräldralös kille från Bombays slumområden, är bara en fråga ifrån att vinna 20 miljoner rupier i den indiska tv-versionen av "Vem vill bli miljonär?". Men när programmet tar paus arresteras han, misstänkt för fusk. Ingen tror att han, en pojke från slummen, ska veta de rätta svaren.
Desperat försöker Jamal bevisa sin oskuld och går igenom fråga för fråga för att förklara hur han kunnat känna till alla svar. För varje fråga kommer det fram en fascinerande historia om hans liv på gatorna tillsammans med sin bror.

Den här filmen, som fick 8 Oscars häromveckan, såg vi tillsammans med ett par kompisar. Början fick oss att misstro en aning, men när den väl kom igång så förstår vi varför det varit så mycket uppståndelse kring den, den var riktigt bra. Den var intressant och man fick se en annan del av världen, en fattagare del. Vi ger den betyg (1-10) 7

4 port

3 kycklingfiléer
2 gula lökar
1 röd pepparfrukt
1 röd paprika
1 burk (400g) kokosmjölk
1 msk färsk riven ingefära
1 tsk gurkmeja
1 hönsbuljongtärning
1mks vetemjöl
2 dl matlagningsyoghurt
cayennepeppar
(ev. lite färsk broccoli)

Skär kycklingen i mindre bitar och bryn i smöret. Salta & peppra.
Skala och klyfta löken. Dela, kärna ur och strimla pepparfrukten och paprikan.
Lägg i detta i stekpannan och låt fräsa med en stund. Häll i kokosmjölken och smaksätt med ingefäran, gurkmejan och buljongtärningen. (lägg ev. i broccolin)
Rör ut mjölet i yoghurten och rör ner detta i grytan.
Låt koka några minuter och smaka av med salt, peppar och lite cayennepeppar.

Denna filmen är en remake av klassikern med samma namn från 1951.
"För att rädda vår planet finns det bara en lösning...
att utplåna den mänskliga rasen helt!
Utomjordingen Klaatu kommer till jorden med ett uppdrag; att rädda världen från människans angrepp och förstörelse."

Beskrivningen känns tråkig och då en av oss inte är särskilt förtjust i katastrof-filmer så hade vi inte särskilt höga förväntningar. Men den var faktiskt helt ok. Spännande... och Keanu Reeves gör sig bra i rollen. Betyg (1-10) 6

6 ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost
2 chorizo

1-2 tomater

3 st soltorkade tomater

salt, peppar & basilika

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop äggen med mjölken och lite salt & peppar.
Skiva chorizon och tomaten. Grovhacka de soltorkade tomaterna.
Värm en stekpanna med lite smör och häll i smeten.
Stek gärna chorizon innan, eller under tiden i en annan panna.
Lägg osten, chorizon, soltorkade tomater och tomater ovanpå omeletten.
Ställ in pannan i ugnen i ca 3 minuter om du har en ugnsfast stekpanna.
Garnera med lite basilika.