Våffeldagen!

Vårfrudagen infaller den 25 mars varje år och är numera mer känd som våffeldagen, det vill säga den dag då man äter våfflor!  Detta har troligtvis uppkommit av att man sagt vårfrudagen slarvigt och VI GILLAR DET :D
Idag har nog alla fått njuta av detta hemma, men här kommer vårt recept..

Snabba vaniljvåfflor
4 ¾ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk strösocker

3 ägg, gula och vita separerade

2 ¼ dl mjölk

50 g osaltat smör, smält och avsvalnat

2 tsk vaniljsocker

Sikta ned mjöl, bakpulver, salt och strösocker i en stor bunke.
Häll äggulor, mjölk, smör och vaniljsocker i en annan skål och blanda noggrant.
Häll ned mjölblandningen i mjölkblandningen och vispa tills allt är nätt och jämnt blandat - arbeta inte smeten i överkant. 
Lägg äggvitorna i en ren skål och vispa till hårt skum.
Vänd sedan försiktigt ned skummet i våffelsmeten med en träsked.

Skeda upp smeten i våffeljärnet, bred ut den i hörnen och stäng locket.
Grädda tills våfflan är frasig och gyllenbrun, 3-5 min.

Åhhh..så gott !!

Er blogg är verkligen en fröjd för både ögat och smaklökarna.



Ha en trevlig helg !

Missa inte min utförsäljning av olika bloggdesigner!

Äntligen en riktigt trevlig blogg med mat! Hit lär jag återkomma ofta.

By the way; maken anser att Clint Eastwood definitivt är en historiskt legend och därför har barnet vi väntar redan fått Clint som andranamn (han önskade det som tilltalsnamn, men där sa jag stopp).

Va gulliga ni är! Det värmer :)