Denna härliga lördag lagade vi Fläskfilé Oriental till middag. Receptet kommer från vår favorit matblogg www.matplatsen.org.
Resultatet blev väldigt lyckat, synd bara att det var ganska kaloririka ingredienser. (vi ska testa med lätt matlagningsgrädde istället för vispgrädde nästa gång)

4-5 port:
1 stor fläskfilé
3 bananer
1 msk socker
smör att steka i

4 dl vispgrädde
1,5 msk curry
salt & peppar

Putsa filén och skär den i skivor. Stek i panna tills köttet fått fin färg på båda sidor. Salta & peppra och lägg sedan köttet i botten på en ugnsform. Skär bananerna i 4 skivor vardera och stek i smör. Häll på socker så de krameliseras och lägg sedan över dem i ugnsformen.

Vispa grädden och smaksätt med curry och lite salt & peppar. Bred gräddblandningen överst i formen och ställ in i ugnen 200 C ca 20 min. Vi serverade med ris och sallad.