Entrecote med potatisgratäng och bearnaisecreme
Potatisgratäng
10 potatisar
1 st gul lök
5 dl matlagningsgrädde
2 st vitlöksklyftor
1,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka löken. Blanda grädde, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.
Varva potatis, lök och lite gräddblandning. Häll till sist över resten av blandningen så det täcker potatisen. Grädda i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 min.
* * *
Bearnaisecreme
2 msk vinäger
1 msk hackad gul lök
1/2 tsk vitpeppar
1 tsk dragon
1/2 tsk salt
2 dl creme fraiche
Koka ihop vinäger, lök och alla kryddorna tills det är nästan torrt.
Ta kastrullen av plattan och rör ner creme fraichen.
Häll över i en skål och ställ i kylen fram till servering.
Nu var det ett tag sedan jag kikade in. Man får alltid sådan inspiration att laga mat när man ser alla era foton.
Ha de gott
Åhhhh vilken mysig blogg ni har ! Här kommer jag att vara mycket för att hämta inspiration ! :-)
Ha det gott !!
Åh vad gott det där ser ut. Man blev väldigt sugen på det.. få laga det till oss här hemma. ha en fortsatt trevlig vecka vink
Inne och kikar i er blogg. Trevligt med mat&filmtips.
Vicki¨
