Mexikansk Kycklingpaj
Pajdeg
1 ½ dl vetemjöl
50 g smör eller margarin
1 msk vatten
Fyllning
½ grillad kyckling
1 gul lök
5 st feferoni
10 st färska champinjoner
smör att steka i
150 g Philadelphiaost (light)
½ burk Chunky Salsa
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 225°C. Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en pajform. Förgrädda ca 10 min.
Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Bryn kyckling, lök och champinjoner. Tillsätt salsa och Philadelphiaost och låt puttra i hop en stund. Hacka feferonin och strö ut i botten av pajskalet. Häll över kycklingblandningen och toppa med den rivna osten. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält.
* * *
Nyttig guacamole
2 st avokado
½ burk kesella 1 %
1 vitlöksklyfta
salt & vitpeppar
lite pressad citron
Mosa avokadon väl med en gaffel, lägg i en skål. Blanda i kesellan och pressa i vitlöksklyftan. Smaka av med lite pressad citron, salt & vitpeppar.
Ja den är jättegod den ska ni testa!!!
Yes! Nu ska jag testa den.
Den var SÅ god.
Mm, detta måste jag testa någon dag! =)
