Oj oj vad vi har rullat köttbullar idag.. det är lika bra att göra många när man ändå håller på.
Vi tycker om att frysa ner dem i små påsar så det är lätt att ta fram om man inte orkar fixa middag nån dag.
Kryddade med lite kryddpeppar i halva satsen, det blev lite juligare då!

2 st rostbröd
1 stor gul lök
2 dl grädde
2 st ägg
2 msk kalvfond
1000 g köttfärs
salt & peppar
grillkrydda
(kryddpeppar)

Skär bort kanterna på brödet och smula ner i en stor bunke. Häll i grädden och låt det svälla.
Hacka löken och fräs en stund i stekpannan.
Lägg i lök och ägg i bunken. Krydda efter smak.
Vänd ner köttfärsen blanda väl.
Rulla till köttbullar och stek i en stekpanna med smör.