Chorizosallad

Idag gjorde vi en fräsch sallad med chorizo till middag.
Den fick en bra smak av den goda korven och det blev en bra kombination med olivoljan, citronsaften och alla goda grönsaker.

4 pers
4 portioner pastasnäckor (fullkorn)
3 st chorizokorvar
1 st röd paprika
½ st gurka
1 burk minimajs
1 st avokado
cocktailtomater
1 msk olivolja
3 msk saft från pressad citron
salt och nymalen peppar

Koka pastan enligt anvisningarna. Skär chorizon i skivor och dela sedan även på mitten. Stek chorizon i en stekpanna.
Skär paprika, gurka, minimajs, avokado och tomater i mindre bitar.
Skölj pastan snabbt i kallt vatten och häll tillbaka i kastrullen.
Häll i olivolja, citron och rör om.
Vänd ner all sallad, pasta och chorizo i en stor skål. Smaka av med salt och peppar. Klart på en kvart!

Sallad med choritzo har jag aldrig testat med det låter gott.



Jodå, saften blev bra så den tycker jag ni ska testa.

Älskar sallader!

Skippa korven så går det hem hos mig ;)

Hejsan hur e läget? =)

ser riktigt yummy ut :D

Jag hoppas att du fortsätter med att uppdatera din sida - den har verkligen potential :D!