Kokoskyckling
4 port
3 kycklingfiléer
2 gula lökar
1 röd pepparfrukt
1 röd paprika
1 burk (400g) kokosmjölk
1 msk färsk riven ingefära
1 tsk gurkmeja
1 hönsbuljongtärning
1mks vetemjöl
2 dl matlagningsyoghurt
cayennepeppar
(ev. lite färsk broccoli)
Skär kycklingen i mindre bitar och bryn i smöret. Salta & peppra.
Skala och klyfta löken. Dela, kärna ur och strimla pepparfrukten och paprikan.
Lägg i detta i stekpannan och låt fräsa med en stund. Häll i kokosmjölken och smaksätt med ingefäran, gurkmejan och buljongtärningen. (lägg ev. i broccolin)
Rör ut mjölet i yoghurten och rör ner detta i grytan.
Låt koka några minuter och smaka av med salt, peppar och lite cayennepeppar.
Mumsigt!!!
Hoppas du fått en bra start på nya veckan!
Kram ,Em
Hej!
Är du intresserad av gratis presentkort till kläder? http://www.freestreet.se/?r=147 är en bra sida för dig med street-stil! :) kram
kikar in :)
d lät riktigt gott =)
tack, detta kan vi absolut rekomendera ;-)