Igår friterade vi räkor och serverade med en riktigt god sötsur sås som på kina restaurang, blev riktigt gott!

Dela gärna med er om ni har något bra recept på olika sorters frityrsmet!

Sötsur sås:
½ dl ketchup
½ dl chilisås
1 msk kalvfond
1 msk risvinäger (alt 0,5msk vitvinsvinäger)
1 msk tomatpuré
1 msk socker
½ tsk salt
1 msk gul lök
1 liten vitlöksklyfta
2 dl vatten
1 liten burk ananas i bitar + spad
1 liten burk vattenkastanjer
1 msk maizenamjöl i vatten

Stek löken lätt i lite olja i en kastrull. Hacka vattankastanjerna och ananasen i bitar. Blanda sen ner alla ingredienserna i kastrullen och koka upp.. Klart!