Det blev en omelett till frukost idag :)
Vi tog bara lite vad vi hade i kylskåpet och det blev riktigt mumsigt!

1-2 portioner
4 st ägg
3 msk mjölk
salt & peppar
Godsaker
5 skrivor salami
5 körsbärstomater
8 oliver
fetaost

Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Man kan också byta ut mjölken mot lika mängd grädde om man önskar en krämigare omelett. Salta och peppra.
Värm upp en stekpanna, smält ner lite margarin och häll ner omelettsmeten. När ytan börjar stelna strör man över valfria godsaker... i det här fallet hade vi salami, skivade körsbärstomater, fetaost och skivade oliver.^

~ ~ ~

Förresten, har ni sett att det har snöat ute?? ;)