Dagarna går fort som vanligt och snart får vi njuta av en välförtjänt sovmorgon igen. Nu har vi precis landat i soffan och försöker smälta dagens smakrika middag, gott som tusan var det...
Ser fram emot en helg full av promenader, shopping och grillat!

4port
4 kycklingfiléer, 500g
4 stora skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
2 pressade vitlöksklyftor

Sätt ugnen på 225 grader. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnsäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö ev över lite färsk oregano.

Rotsaker i ugn
8 potatisar
2 palsternackor
2 morötter
olja
flingsalt

Lägg ett ugnspapper i en plåt och ringla över olja. Skär potatisen i klyftor och lägg på dem. In i ugnen ca 1 timme, 225 C. Skär under tiden palsternackan och morötterna i klyftor och lägg i dem i plåten när det gått en kvart. Ringla över lite mer olja och rikligt med flingsalt. Sen ska alltihopa stå tills de fått fin färg.